sábado, 26 de agosto de 2017
domingo, 20 de agosto de 2017
Entrevista contestada
ENTREVISTA
Entrevistado Gerente Aldo Conti Plazas Outlet Lerma
Entrevistador Rodolfo González
1.-DE CUANTO ES EL PRESUPUESTO ASIGNADO POR DIA, MES Y AÑO?
R: Diario promedio: $70,000 Mensual: $2,000,000 Anual: $23,000,000
2.-SE ESTAN CUMPLIENDO CON LOS OBJETIVOS DE VENTA?
R: Hasta ahorita si sin embargo nos
faltan los meses más altos de venta.
3.-SE CUENTA CON LOS RECURSOS NECESARIOS PARA OPERAR EL
NEGOCIO?
R: Considero que si, tenemos
personal suficiente al igual que producto y promociones.
4.-LA TIENDA GENERA UTILIDAD O SOLO DESPLAZA INVENTARIOS
OBSOLETOS?
R: Si genera utilidad de
aproximadamente $2,000,000 de pesos anualmente.
5.-LA UBICACIÓN DE LA BOUTIQUE ES LA ADECUADA?
R: Si está cerca del área de comida
y de la pista de hielo lo cual atrae una importante afluencia de cliente.
6.-SU PERSONAL ESTA CAPACITADO EN VENTAS?
R: Se les da una capacitación constante
en cuanto a tendencias y colores de temporada.
7.-COMO ES EL CLIMA LABORAL DENTRO DE LA BOUTIQUE?
R: Es agradable ya que todos tienen
claros los objetivos y el grado de responsabilidad es alto.
8.-LA PLAZA TIENE COMPETENCIA?
R: Si plaza sendero y galerías Toluca
sin embargo considero que hay clientela para todos.
9.-LA PLAZA MANEJA PUBLICIDAD EN MEDIOS ALGUN MEDIO DE
COMUNICACIÓN?
R: Si tiene anuncios en radio,
medios impresos y en ocasiones se anuncia en televisión.
10.-CONSIDERA QUE SU NEGOCIO ES RENTABLE?
Hasta ahorita si lo es y vamos a
continuar trabajando para que así lo siga siendo.
Guía de Observación
GUÍA DE OBSERVACIÓN
Lugar:
Boutique Aldo Conti Plazas Outlet Lerma
CONCEPTO DE OBSERVACION: La interacción
que tiene el personal con el cliente
SITUACION O ELEMENTO A
OBSERVAR: Cuantos cliente entran y cuantos
realizan una compra y los factores que ayudan a lograr una venta.
OBJETIVO: Identificar los
factores internos y externos que ayudan a lograr una venta.
DATOS GENERALES: Boutique
(infraestructura), precio, calidad, ubicación, plaza, empleados, promociones.
Fecha de
Observación:________________________________________________
Lugar de
Observación:________________________________________________
Guion de entrevista
Para Gerente Aldo Conti Plazas Outlet Lerma
Entrevistador Rodolfo González
1.-DE CUANTO ES EL PRESUPUESTO ASIGNADO POR DIA, MES Y AÑO?
2.-SE ESTAN CUMPLIENDO CON LOS OBJETIVOS DE VENTA?
3.-SE CUENTA CON LOS RECURSOS NECESARIOS PARA OPERAR EL
NEGOCIO?
4.-LA TIENDA GENERA UTILIDAD O SOLO DESPLAZA INVENTARIOS
OBSOLETOS?
5.-LA UBICACIÓN DE LA BOUTIQUE ES LA ADECUADA?
6.-SU PERSONAL ESTA CAPACITADO EN VENTAS?
7.-COMO ES EL CLIMA LABORAL DENTRO DE LA BOUTIQUE?
8.-LA PLAZA TIENE COMPETENCIA?
9.-LA PLAZA MANEJA PUBLICIDAD EN MEDIOS ALGUN MEDIO DE
COMUNICACIÓN?
10.-CONSIDERA QUE SU NEGOCIO ES RENTABLE?
Diario de campo
Fecha:
19/08/2017
Hora: Inicia: 10 am
Finaliza: 13:40 pm
-Nombre de la Actividad:
o
Áreas de
influencia de establecimientos comerciales.
o
Imagen de
establecimientos comerciales.
o
Rentabilidad de
una boutique en un centro comercial.
o
Comportamiento
del comprador en punto de venta.
-Descripción del lugar a investigar:
-Acudir al centro comercial
Las Plazas Outlet Lerma para visitar la boutique de Aldo Conti (ropa formal
para caballeros) la cual se encuentra ubicada a un lado de la pista de hielo
del centro comercial.
-Descripción del lugar a investigar:
-Conocer a detalle los
puntos a investigar, así como al personal que labora en el lugar.
-Desarrollo:
10:00 am El día de hoy 19 de
agosto del 2017 me encuentro a bordo de mi automóvil en San Lorenzo
Tepaltitlan, listo para ir a visitar la boutique de Aldo Conti en Las Plazas
Outlet Lerma.
10:15 am Me encuentro en las
avenidas Comonfort y Tollocan, hay un poco de tráfico y estoy esperando la luz verde de los semáforos para
poder incorporarme a Tollocan que es la vialidad que me va a llevar al centro
comercial.
10:40 am Después de conducir
durante 25 min me encuentro en el estacionamiento de Las Plazas Outlet Lerma
donde estoy formado para tomar mi boleto en las plumas de acceso y así poder
ingresar a la boutique mencionada.
10:45 am Ya ingrese al centro comercial,
voy hacer un breve recorrido alrededor del estacionamiento para ver qué tanta afluencia
de clientes tienen a esta hora.
10:55 am Haciendo el recorrido
hay aproximadamente unos 500 vehículos distribuidos en todo el estacionamiento de las plazas, donde
la mayoría se encuentra cerca del supermercado Wal-Mart y en los restaurantes.
11:00 am Ya abrieron el centro
comercial, estoy ingresando y observo que ya todas las boutiques que conforman
este establecimiento se encuentran funcionando, sobre los pasillos hay
publicidad de diferentes marcas, así como pancartas en los cristales de las
boutiques haciendo referencia a los descuentos y mensualidades con los que
cuentan, así como la vigencia de los mismos.
11:20 am La imagen de las
boutiques varía mucho dependiendo de la marca ya que algunos cuentan con
aparadores y maniquíes y otras solo tienen anuncios en los cristales y en las
entradas, lo que distorsiona un poco el concepto del tema visual, ya que
considero debe estandarizarse la presentación inicial de cada boutique por que
en algunas se siente la curiosidad de entrar y en otras da la sensación que lo
mejor es seguir y no ingresar ya que no es atractivo.
11:40 am Me encuentro en la
boutique de Aldo Conti de entrada la presentación visual en los aparadores es
agradable ya que cuenta con maniquíes y porta letreros anunciando sus
promociones.
11:45 am Estoy observando los
productos y la variedad con los que cuenta la boutique, hay trajes, camisas,
pantalones, corbatas, calzado, también hay 3 vendedores los cuales se han
acercado amablemente a ofrecer ayuda, esta también el gerente de la boutique el
cual se llama Carlos Alberto que muy amablemente accedió a platicar conmigo.
12:00 am Después de conversar sobre
algunas dudas que tenía me comenta que su venta diaria en un sábado debe de ser
de 90,000 pesos la cual se les reparte a los vendedores en partes iguales por
lo que cada uno de ellos debe vender 30,000 pesos ya que se les paga también comisión
que equivale al 0.8% de su venta.
Menciona también que las
promociones son muy atractivas ya que se encuentran en liquidación y tienen
descuentos hasta del 70% sin embargo puedo notar que en algunos casos son
piezas únicas y falta variedad en tallas.
Ya se encuentran algunos
clientes en la boutique los cuales entran preguntando por los descuentos que
tienen anunciados en la entrada, los vendedores ofrecen la ayuda y el servicio es
bueno, se encuentran con la dificultad de que lo que les gusta no hay en su
talla sin embargo son meticulosos y continúan viendo y probándose algunas
prendas que son de su agrado y siendo las 12:13 esta frente de mí en la caja de
pago un cliente que va a realizar una compra y al cual le voy a preguntarle acerca
de su experiencia dentro de esta tienda a lo cual me contesta que buscando se
encuentra algo que valga la pena, que no es cliente frecuente pero acude a esta
boutique cuando sabe que van a tener promociones similares como la que tienen
actualmente, que la ropa es de buena calidad y a precios accesibles, por lo
cual le agradecí y me dispuse a abordar nuevamente al gerente para ver si me podía
conseguir una entrevista.
13:10 Después de concederme la
entrevista me retiro de la boutique de Aldo Conti.
13:25 Al ir para la salida del
centro comercial me doy cuenta que sobre los pasillos ya se encuentra mucha
afluencia de clientes, se ve gente con bolsas de las diferentes marcas y el
estacionamiento ya se encuentra saturado de automóviles, calculo unos 2000 automóviles
lo que indica que el centro comercial de Las Plazas Outlet Lerma es muy
visitado.
13:40 Salgo del
estacionamiento de Las Plazas Outlet Lerma.
-Resumen:
Este concepto de plaza surgió
a partir de la idea de hacer
tiendas de descuentos para sacar toda la mercancía que no vendían
las tiendas de linea o lo que estaba fuera de temporada, así fue que empezó el
auge de los outlets. "Las Plazas Outlet Lerma" fue uno de los
primeros que abrió con esta nueva manera de vender. Entre las firmas mas
representativas esta el Outlet de Palacio de Hierro asi como marcas de
prestigio internacional lo que atrae a un sin numero de visitantes.
Su imagen es
buena y la distribución de sus tiendas y su estacionamiento esta bien
distribuido y excelentemente planeado, la rentabilidad de cada boutique esta
entre el 10% al 30% sobre sus ventas dependiendo de la marca.y la gente que lo
visita de cada 100 personas 80 hacen una compra o utilizan algún servicio.
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